El pasado 2 de octubre, con motivo de la apertura de la Expo de Doha, Massimo Lucchini, CEO de Idromeccanica Lucchini, presentó el pabellón italiano realizado para ITA dentro de este prestigioso evento. La estructura es una concentración de belleza, tecnología, innovación y capacidades totalmente italianas, y es el resultado del trabajo sinérgico de los técnicos de Idromeccanica Lucchini, junto con investigadores y arquitectos.
600 m², construido en condiciones climáticas extremas, el pabellón destaca los avances tecnológicos futuristas en el campo del cultivo vertical y el cultivo hidropónico, recibe a huéspedes y visitantes en un ambiente climatizado, mostrando simultáneamente la elegancia del estilo italiano. Aquí, la belleza y la tecnología van de la mano gracias a las estructuras de sombreo en forma de hongo decoradas con depósitos fabricados a medida. Los depósitos están conectados por un sistema de fertirrigación de circuito cerrado y reciclaje.
Además de la belleza de la instalación, es sobre todo la tecnología la que sorprende: una tecnología que permite cultivar en ambientes extremos, llevar el verde al desierto y disponer de alimentos sanos y frescos en cualquier lugar. Dentro del pabellón, Idromeccanica Lucchini ha implementado cultivos en micropropagación, hidropónicos, en flujo y reflujo y otras tecnologías de vanguardia para cultivar verticalmente alimentos saludables y genéticamente perfectos. La genética es, de hecho, la otra frontera de la innovación. Además de la técnica del cultivo sin suelo, los grandes desafíos del futuro se juegan en el aspecto genético. Si las técnicas sin suelo permiten ahorros significativos de energía y, sobre todo, de agua (hasta un 95% menos), la genética permite llevar a la mesa el máximo de calidad y seguridad alimentaria. Las células de una planta perfectamente sana y cualitativamente perfecta se reproducen en un lecho de gelatina y se nutren con elementos naturales específicos. Dentro de un laboratorio estéril, las células se reproducen, echan raíces y dan origen a plantas genéticamente perfectas, réplicas de la planta madre sana. De esta manera, se pueden producir plantas resistentes a enfermedades, robustas y caracterizadas por un excelente rendimiento tanto cuantitativo como cualitativo. Una vez desarrolladas, las plantas se cultivan sobre un sustrato de turba y se fertirrigan hasta que están listas para el cultivo final en campo abierto. La filosofía de Idromeccanica Lucchini es llevar a la mesa del consumidor un producto saludable y, por lo tanto, caracterizado por una fuerte ética social. Las modernas técnicas que la empresa desarrolla con pasión están dirigidas a cultivar plantas que puedan expresar su máximo potencial natural. El desafío es obtener productos de calidad, trazados, certificados, con cero residuos, organolépticamente sanos y genuinos, promoviendo también la sostenibilidad ambiental.
La experiencia de Idromeccanica Lucchini en la Expo de Doha constituye una importante oportunidad para presentar avances radicales en el mundo del cultivo. Idromeccanica Lucchini se enorgullece de representar a Italia y su ingenio en el marco de un prestigioso evento internacional y de llevar productos saludables, frescos y duraderos a las mesas del mundo. La Expo de Doha representa la culminación de un largo recorrido que ve la tecnología, la innovación y la investigación de Idromeccanica Lucchini preferida y elegida en el mercado mundial. La experiencia representa finalmente un fuerte estímulo para la empresa, un punto de partida hacia nuevos desafíos y una posición cada vez más destacada en el mercado.
