La culture de la fraise représente une opportunité agricole à haute valeur, mais nécessite des conditions climatiques bien surveillées et une gestion attentive pour exprimer pleinement son potentiel. Les serres pour fraises conçues par Idromeccanica Lucchini offrent des solutions sur mesure, garantissant protection, qualité et productivité.
Pourquoi cultiver des fraises sous serre ?
Les fraises sont particulièrement sensibles à l'humidité, aux variations de température et aux maladies fongiques. Nos serres permettent de :
- protéger contre les intempéries (pluie, grêle, vent) ;
- contrôler le microclimat et réduire le stress hydrique ;
- avancer ou retarder la récolte, en étendant le calendrier de production ;
- obtenir des fruits de plus gros calibre, avec une meilleure couleur et saveur ;
- réduire l'utilisation de produits phytosanitaires, augmentant ainsi la durabilité.
Quelle serre choisir pour les fraises ?
1. Tunnels simples ou multiples
- Économiques, faciles à installer
- Idéaux pour les productions saisonnières en climats tempérés
2. Serres modulaires
- Structures robustes et évolutives
- Excellente ventilation, adaptées aux moyennes et grandes surfaces
3. Couvertures mobiles ou rétractables
- Flexibilité dans la gestion de la lumière, de l'humidité et de l'aération
- Parfaites pour les climats variables et les saisons prolongées
4. Serres chauffées ou refroidies
- Pour les productions intensives hors saison
- Adaptées également aux cultures hors-sol
Note technique Lucchini : nos serres sont compatibles avec les systèmes HVAC, fog system, bâches isolantes et systèmes climatiques automatiques pour une précision agronomique maximale.
Les bases pour bien démarrer
L'un des aspects souvent sous-estimés est l'orientation de la serre : l'orientation Nord-Sud est généralement préférable, car elle garantit une distribution uniforme de la lumière solaire tout au long de la journée, améliorant ainsi la photosynthèse et le rendement des plantes. La ventilation joue également un rôle crucial : une serre bien aérée réduit le risque de moisissures et d'infestations, deux des principaux ennemis des cultures protégées. Il est donc essentiel de choisir des structures équipées de systèmes d'ouverture réglables ou intégrables avec des automatismes climatiques. Concernant l'irrigation, il est recommandé d'adopter des systèmes goutte à goutte avec une gestion précise de l'EC (conductivité électrique) et du pH, paramètres fondamentaux pour un apport nutritionnel équilibré et un contrôle efficace des conditions de croissance.
Avantages productifs et économiques
- Production moyenne sous serre : 600-800 g/plante par cycle.
- Densité élevée : jusqu'à 7-9 plantes/m² en systèmes hors-sol.
- Rentabilité : grâce à l'avance sur le marché et à la réduction des déchets.
- ROI rapide : les coûts initiaux plus élevés par rapport au plein champ sont compensés par des cycles de production annuels ou pluriannuels beaucoup plus rentables.
Maintenance : une efficacité durable
Les structures Lucchini, grâce à la galvanisation à chaud et à la qualité de construction, offrent une durabilité supérieure à 25 ans. Pour maintenir des performances élevées, il suffit de suivre quelques bonnes pratiques, comme vérifier périodiquement l'état des bâches, des joints et des parties mobiles ; effectuer un nettoyage saisonnier, utile pour garantir la transparence lumineuse et l'hygiène ; intervenir rapidement en cas d'usure localisée, pour éviter des dommages structurels à long terme.
La différence Lucchini
- Projets conçus en interne : chaque serre est adaptée aux besoins du client.
- Systèmes intégrables : ombrage, fertigation, capteurs climatiques.
- Service après-vente et support international.
- Conseil agronomique : support technique pour l'agencement, les variétés et la gestion culturale.
Questions fréquentes
Quelle est la production d'une serre de fraises ?
En moyenne 600-800 g par plante, mais ces valeurs peuvent être dépassées dans les systèmes hors-sol et avec des variétés remontantes.
Quelle est la température idéale pour la fraise sous serre ?
Entre 16°C et 24°C. Des températures trop élevées (>28°C) ou trop basses (<10°C) peuvent compromettre le développement.
Un système de refroidissement est-il nécessaire ?
Oui, dans les climats chauds. Il peut être naturel (ventilation), évaporatif (fog system) ou mécanique (HVAC).
Est-il avantageux de cultiver hors-sol ?
Absolument. Le hors-sol garantit une meilleure hygiène, une constance de production et un contrôle accru, et est idéal pour les marchés premium.
Vous envisagez de démarrer une culture sous serre ?
Contactez-nous dès maintenant ! Notre équipe technique est prête à vous accompagner à chaque étape de votre projet, de la planification à la réalisation, jusqu'au suivi continu. Avec Idromeccanica Lucchini, chaque détail est pensé pour germer et durer.
