Le 2 octobre dernier, lors de l'ouverture de l'Expo de Doha, Massimo Lucchini, PDG d'Idromeccanica Lucchini, a présenté le pavillon italien réalisé pour le compte d'ITA au sein de cette prestigieuse manifestation. La structure est une concentration de beauté, de technologie, d'innovation et de savoir-faire entièrement italiens, fruit du travail synergique des techniciens d'Idromeccanica Lucchini, en collaboration avec des chercheurs et des architectes.
600 m², réalisé dans des conditions climatiques extrêmes, le pavillon met en valeur les avancées technologiques futuristes dans le domaine de la culture verticale et hydroponique, accueille les invités et les visiteurs dans un environnement climatisé, tout en démontrant l'élégance du style italien. Ici, beauté et technologie vont de pair grâce aux structures en forme de champignon ombragé, agrémentées de bacs conçus sur mesure. Les bacs sont reliés par un système de fertigation en circuit fermé et de recyclage.
Au-delà de la beauté de l'installation, c'est surtout la technologie qui surprend : une technologie qui permet de cultiver dans des environnements extrêmes, d'apporter de la verdure dans le désert et d'avoir des aliments sains et frais partout. À l'intérieur du pavillon, Idromeccanica Lucchini a mis en place des cultures en micro-propagation, en hydroponie, en flux et reflux et d'autres technologies de pointe pour cultiver verticalement des aliments sains et génétiquement parfaits. La génétique est en effet l'autre frontière de l'innovation. Au-delà de la technique de culture hors-sol, c'est sur l'aspect génétique que se jouent les grands défis du futur. Si les techniques hors-sol permettent des économies significatives d'énergie et surtout d'eau (jusqu'à 95 % de moins), la génétique permet d'apporter le maximum de qualité et de sécurité alimentaire sur les tables. Les cellules d'une plante parfaitement saine et qualitativement parfaite sont reproduites sur un lit de gélatine et nourries avec des éléments naturels spécifiques. Dans un laboratoire stérile, les cellules se reproduisent, s'enracinent et donnent naissance à des plantes génétiquement parfaites, répliques de la plante mère saine. De cette manière, il est possible de produire des plants résistants aux maladies, robustes et caractérisés par un excellent rendement tant quantitatif que qualitatif. Une fois développées, les plantes sont ensuite cultivées sur un substrat à base de tourbe et fertiirriguées jusqu'à ce qu'elles soient prêtes pour la culture finale en plein champ. La philosophie d'Idromeccanica Lucchini est d'apporter sur la table du consommateur un produit sain et donc caractérisé par une forte éthique sociale. Les techniques modernes que l'entreprise développe avec passion visent à cultiver des plantes qui peuvent s'exprimer au maximum de leur potentiel naturel. Le défi est d'obtenir des produits de qualité, tracés, certifiés, sans résidus, organoleptiquement sains et authentiques, tout en promouvant la durabilité environnementale.
L'expérience d'Idromeccanica Lucchini à l'Expo de Doha constitue une occasion importante de présenter des avancées radicales dans le monde de la culture. Idromeccanica Lucchini est fière de représenter l'Italie et son génie dans le cadre d'une prestigieuse manifestation internationale et d'apporter sur les tables du monde entier des produits sains, frais et de longue conservation. L'Expo de Doha représente l'aboutissement d'un long parcours qui voit la technologie, l'innovation et la recherche d'Idromeccanica Lucchini préférées et choisies sur le marché mondial. L'expérience représente enfin un fort stimulant pour l'entreprise, un point de départ vers de nouveaux défis et une place toujours plus importante sur le marché.
