La sostenibilidad es la palabra clave ya no del futuro, sino del presente. Cada campo relacionado con la producción debe lidiar con este nuevo "mandamiento", tanto desde la perspectiva de la preservación del medio ambiente como para una nueva productividad que combine cada vez más el beneficio con la economía de recursos.
También en el campo de la agricultura y, en particular, de la horticultura y la floricultura, la sostenibilidad está en el centro de cada razonamiento. Por este motivo, Idromeccanica Lucchini ya ha puesto en marcha desde hace tiempo experimentos, estudios y proyectos dirigidos en esta dirección.
La agricultura vertical como primera respuesta
En floricultura y horticultura, la agricultura vertical representa la evolución tecnológica natural para combinar productividad y sostenibilidad. Se trata de un tipo de cultivo en invernadero sin suelo que permite un ahorro considerable. Energía, suelo, agua, productos fitosanitarios y fertilizantes se reducen al mínimo y se dosifican y controlan para garantizar la máxima producción tanto cualitativa como cuantitativamente. Dentro del invernadero, de hecho, es posible crear el clima perfecto para las plantas, dosificar científicamente el agua y los nutrientes y bloquear todos aquellos agentes externos que pueden afectar el desarrollo del producto.
Los sensores y el análisis de datos
Para lograr las mejores prácticas capaces de maximizar la producción reduciendo el desperdicio, ha sido necesario desarrollar una tecnología de hardware y software para identificar las necesidades de los cultivos y prevenir cada necesidad. Idromeccanica Lucchini responde a las preguntas de los clientes a través de sensores de última generación que trabajan en los procesos productivos. Los sensores registran el bienestar de las plantas y cada variación o parámetro ambiental. A través del análisis de datos es posible desarrollar modelos predictivos que recomiendan el tipo de instalación y cultivo más adecuado para cada cultivo, el consumo óptimo de agua y fertilizantes, el tipo de ventilación (pasiva o activa), la cantidad de luz necesaria y cualquier otro parámetro necesario para el bienestar de la planta. A través del estudio de los modelos se desarrollan protocolos específicos que minimizan el desperdicio de recursos y que también son útiles para la formación del personal. Los sensores también pueden ser autoalimentados por paneles solares plug and play para reducir aún más el consumo de energía. El monitoreo de datos se realiza en la nube para que estos puedan ser compartidos incluso de forma remota. Idromeccanica Lucchini trabaja en cada paquete de producto en el portafolio de invernaderos y realiza pruebas específicas para la optimización de procedimientos. Para cada tipo de invernadero o producción se estudian las condiciones climáticas ideales para obtener el mejor rendimiento/tiempo.
Pero, ¿qué "armas" podemos tener para el ahorro? ¿Y cómo lograr una economía circular eficaz?
Estas son las preguntas que responderemos en el próximo editorial, que son los desafíos que nos planteamos diariamente como empresa y como personas.
