La durabilité n'est plus le mot d'ordre du futur, mais désormais du présent. Chaque domaine lié à la production doit faire face à ce nouveau « commandement », tant dans l'optique de la préservation de l'environnement que pour une nouvelle productivité qui conjugue de plus en plus le profit avec l'économie des ressources.
Dans le domaine de l'agriculture et en particulier de l'horticulture et de la floriculture, la durabilité est au cœur de toute réflexion. C'est pourquoi Idromeccanica Lucchini a déjà mis en place depuis longtemps des expérimentations, des études et des projets orientés dans cette direction.
L'agriculture verticale comme première réponse
En floriculture et en horticulture, l'agriculture verticale représente l'évolution technologique naturelle pour conjuguer productivité et durabilité. Il s'agit d'un type de culture hors-sol en serre qui permet des économies considérables. L'énergie, le sol, l'eau, les produits phytosanitaires et les engrais sont réduits au minimum et sont dosés et contrôlés pour garantir une production maximale tant en qualité qu'en quantité. À l'intérieur de la serre, il est en effet possible de créer le climat parfait pour les plantes, de doser scientifiquement l'eau et les substances nutritives et de bloquer tous les agents externes qui peuvent nuire au développement du produit.
Les capteurs et l'analyse des données
Pour atteindre les meilleures pratiques capables de maximiser la production tout en réduisant le gaspillage, il a été nécessaire de développer une technologie matérielle et logicielle pour identifier les besoins des cultures et prévenir toute nécessité. Idromeccanica Lucchini répond aux demandes des clients grâce à des capteurs de dernière génération qui travaillent sur les processus de production. Les capteurs enregistrent le bien-être des plantes et toute variation ou paramètre environnemental. Grâce à l'analyse des données, il est possible de développer des modèles prédictifs qui conseillent le type d'installation et de culture le plus adapté à chaque culture, la consommation optimale d'eau et d'engrais, le type de ventilation (passive ou active), la quantité de lumière nécessaire et tout autre paramètre nécessaire au bien-être de la plante. L'étude des modèles permet de développer des protocoles spécifiques qui minimisent le gaspillage des ressources et qui sont également utiles à la formation du personnel. Les capteurs peuvent également être auto-alimentés par des panneaux solaires plug and play pour réduire davantage la consommation d'énergie. La surveillance des données se fait dans le cloud afin qu'elles puissent être partagées également à distance. Idromeccanica Lucchini travaille sur chaque package de produits dans le portefeuille des serres et effectue des tests spécifiques pour l'optimisation des procédures. Pour chaque type de serre ou de production, on étudie les conditions climatiques idéales pour obtenir le meilleur rendement/temps.
Mais quelles « armes » pouvons-nous avoir pour l'économie ? Et comment parvenir à une économie circulaire efficace ?
Ce sont les questions auxquelles nous répondrons dans le prochain éditorial, qui sont aussi les défis que nous nous posons quotidiennement en tant qu'entreprise et en tant que personnes.
