Siempre a la vanguardia de la innovación, Idromeccanica Lucchini ha establecido en los años varias colaboraciones con universidades y organismos de investigación. Entre las colaboraciones sin más ventajosas, ya del 2017, encontramos la con CIV: el Consorzio Italiano Vivaisti.
Que es CIV
El Consorzio Italiano Vivaisti es una gran realidad, reconocida a nivel mundial, que se ocupa de la investigación y desarrollo de nuevas variedades de manzanas, fresas, peras y soportes de cultivo. Constituido de la unión del grupo Salvi, del grupo Mazzoni y del grupo Tagliani, CIV desarrolla proyectos de innovación varietal de excelencia para ofrecer en el mercado de fructícola productos de alta calidad, poniendo atención a la sostenibilidad y al respeto para el ambiente. Miembro fundador del New Variety Network (INN), organismo que promueve el intercambio, la evaluación y la comercialización de nuevas variedades frutales, CIV colabora con Idromeccanica Lucchini desde hace varios años, especialmente para el estudio y la comercialización de nuevas variedades de fresas.
La experimentación con la fresa
La fresa es un fruto particularmente requierido en el norte de Europa y en Inglaterra. La escasa calidad de los productos tradicionales, que se centran esencialmente en el peso y el color y muy poco en el sabor y la dulzura, ha permitido la creación de un amplio espacio de mercado debido a la demanda de los consumidores del norte de Europa que buscan un producto más pequeño y de mayor calidad. Lograr crear variedades de fresas con óptimas características organolépticas, capaces de crecer en diferentes ambientes y lo más eco posible compatibles, Es necesario realizar estudios precisos y delicados, y el medio ambiente en invernadero es el único que puede garantizar las mejores condiciones tanto para la experimentación como para la producción de nuevas variedades. El invernadero debe ser capaz de simular diferentes ambientes climáticos para llevar las variedades de fresas al límite de la resistencia de la planta y para comprender cuales hibridos entre distintas especies pueden dar el mejor rendimiento para cada clima específico.
La Intervención de Lucchini
La colaboración entre Idromeccanica Lucchini y CIV nació gracias al plan de desarrollo rural y a las contribuciones para la investigación y el desarrollo. Desde una primera consultoría de renovación de instalaciones antiguas, la confianza mutua entre Lucchini y CIV ha crecido con el tiempo, hasta llegar a la instalación de invernaderos para una superficie de más de 3000 metros cuadrados. El modelo utilizado para la experimentación varietal de la fresa es el Atlantic TS a campata single: invernadero muy tradicional, con pared lateral de 2 metros. Sin embargo, el Atlantic TS ha sido personalizado para las necesidades específicas de CIV:
• Protección contra la intemperie (granizo)
• Protección contra patógenos e insectos
• Ventilación natural
• Iluminación adecuada
Para satisfacer todas las necesidades, los invernaderos han sido cubiertos, en su totalidad, con una película de luz difusa que permite una correcta gestión de la insolación en cualquier latitud, mientras que perimetralmente fueron colocadas redes anti-insecto y anti áfidos para crear un flujo de aire continuo y proteger al mismo tiempo los cultivos. De este modo, es posible mantener la temperatura simulada del campo completo, pero al mismo tiempo es posible garantizar un entorno protegido para los plantones de fresa. Para una mayor protección de las plantas y para no contaminar la zona de experimentación, se ha añadido un vestíbulo con filtro de aire, que permite a los trabajadores entrar en el invernadero sin contaminar el ambiente.
Un boom de marketing para la fresa
Los hibridos varietales creados y patentados gracias a los invernaderos de Idromeccanica Lucchini se realizan en sustratos fuera - suelo. Después de 60 días de crecimiento de las plántulas, éstas se venden en sustratos especiales a los grower que pueden terminar el proceso de maduración en pleno campo o en invernadero con parámetros controlados. Los viveristas crean nuevas variedades a través de hibridos estratégicos entre las variedades existentes para satisfacer las necesidades de mercados particulares con climas difíciles o otras necesidades específicas. Una vez creada la variedad ideal para el mercado de referencia, ésta es patentada y comercializada. La patente se convierte en una verdadera marca que el cliente final exige y está dispuesto a pagar porque reconoce sus propiedades y su alta calidad. Ejemplo clave en el norte de Europa es la fresa de variedad Murano que, desde hace cinco años, está despoblando el mercado, incluido el de la gran distribución. Creada sobre la exigencia de crecer en un clima escandinavo, la Murano es dulcísima y capaz de prosperar en climas particularmente fríos y, cultivada preferentemente fuera - suelo, puede florecer varias veces durante el año.
Un producto que crea fidelización del cliente
La satisfacción de todas las expectativas de los clientes ha llevado a una estrecha fidelización a lo largo de los años y a un éxito a nivel internacional. El logro de este resultado es una razón de especial orgullo para Idromeccanica Lucchini. Toda la tecnología necesaria para todo el sector es Made in Italy y suministrada por Idromeccanica Lucchini, que sigue el proyecto tanto a nivel de hardware, como a nivel agronómico.
